東京製菓学校洋菓子科 助教 大木　斉 「真空調理と出会い早１５年、なくてはならない調理法と感じています。」 東京製菓学校 TEL　03-3200-7171 FAX　03-3200-5048 URL　http://www.jade.dti.ne.jp/~yama-ko/index.html E-Mail　hitoshi@spn3.speednet.ne.jp